ingredienser(förslag)

200-300gr fläkarre`

1/2 st lök

1/2 paprika

5-8 champinjoner

1/2 vitlöksflyffta

1-2msk tomatpure

2-3msk koncentredad fond

 förslag på kryddor

.salt

-peppar

kummin

spiskummin

lagarblad

paprika

timjan

gör så hära  ta fram alt ! tvättahänderna noga .. sätt upp håert-!!

är du klar ...bra då kör vi

1 skär kötte i strimlor och ställ åt sidan

2skär sen dina grönskar skär det så fint du kan inget är rätt eller fel det ska se fint ut sen!!!!!!!

3 bryn kötte i en het stekpanna med lite olja

4 krydda och tillsätt tomatpuren

5declacera med lite vin hällöver sedan i en gryta  fyll på lite vatten och sedan lite buljong

6fräs på samma sätt grönsakerna med ställ det åt sidan så länge

7låte grytan puttra tillskötte är myukt kanse 20-30 min

8 tilsätt sedan grönsakerna i grytan tills det är bara 5-7 min och låte det koka

9 sevara med hemlagad past :)

du behöver

0,5 lit gräddmjölk

2msk vaniljsocker eller0,5 st vaniljståg

5-6 ägggulor

100 gr strösocker

2 msk potatismjölj eller maizena

gör så hära sedan

1 Tvätta händerna(som jag har glömmat att säga :))

2 sätt upp håret även det (a)

3 nu kan du börja  med att köka upp gräddmjölken med hälften av strösockert och vaniljsockert (stågen) vaniljstågen delar du först på längden och skrpar ut fröna .Allt skall nerd i mjölken både frön balja .när du kokat upp drar du den åt sidan.

4:Medan gräddmjölken kokar visspar du äggulan och resten av sockert till etthårt vitt skukm(äggtoddy) det skall vara så tjockt att du kan dra band när det är klart sikter du mjölet

5 slå gräddmjölken över äggtoddyn vispa väl:)

6 slå tillbkas allting i kastrullen och varm upp igen tills du ser den första bubblan:O kommer. Du måste hela tiden röra i botten försiktigt med en träslev annars bränner det fast och blir äggröra:(:S

6 när du ser den första bubblan kommer så slår du tillbaka såsen i buken du vispade toddy i skölj u kastrullen snabb och fyll den med vatten (= banimarie ställ ner brurken med den varma såsen i kastrullen och kyl ner (så att det inte blir äggröra :)    egen vaniljkräm är klart godast :) och lite bättre :)